Équipement de traitement des grains, il existe deux méthodes de traitement différentes

2024-03-21 15:55:29

Différentes méthodes de transformation ont des effets différents sur la qualité des produits alimentaires, le mil suivant à titre d'exemple, respectivement, les deux méthodes de transformation sont brièvement présentées.

La méthode de broyage léger en plusieurs étapes fait référence à la classification du mil après l'utilisation de plusieurs méthodes de broyage du riz, le traitement du mil. Le flux de processus est le suivant : millet - élimination des impuretés - décorticage - séparation - 1 broyage - 2 broyages - 3 broyages - calibrage - absorption de la poudre de son et refroidissement - emballage - mil sans lavage. L'équipement de traitement des grains utilisant cette méthode de traitement présente les caractéristiques suivantes : pas besoin d'ajouter de vernis, opération simple, adaptée à la production de petits projets. Cependant, la qualité du mil jetable n'est pas élevée, la perte nutritionnelle est plus importante et la teneur en brisures de riz est plus élevée.

Méthode membranaire : Les grains d'amidon à la surface du mil sont transformés en film d'amidon gélatineux enveloppé dans des grains de riz par pré-gélatinisation, de manière à produire du mil sans lavage, cette méthode est appelée méthode membranaire et le processus clé de la méthode membranaire pour produire du mil sans lavage consiste à enlever la lumière sur le son. L'essence du vitrage est d'utiliser des particules d'amidon de mil à la surface pour produire une pré-gélatinisation dans la machine à polir, qui consiste à former un film d'amidon gélatinisé extrêmement fin à la surface des grains de riz.

Par rapport à la méthode de broyage léger en plusieurs étapes, la méthode du film présente les caractéristiques suivantes : le processus est simple, facile à utiliser, l'agent de polissage ajouté à la surface du riz pour former une couche protectrice, améliorer la finition du mil, améliorer la qualité de millet sans lavage, et maintenir longtemps, la résistance aux frottements et aux changements de température et d'humidité, peut empêcher le contact entre le riz et l'air, empêcher l'oxydation, prolongeant ainsi la durée de conservation du mil. Cependant, la concentration et la quantité d’agent de polissage sont difficiles à contrôler et l’équipement est facile à perdre.